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可以吃的“西湖十景”,寿司做的“九龙壁” 最全攻略带你吃遍美食节

  5月15日下午,亚洲美食文化公园里,一群中学生分头寻找着各自心仪的美食。“听说这里有美食展,放学就和同学一起来吃啦!”13岁的李婷站在一个韩国餐厅展位,盯着辣炒年糕两眼放光。

  根据开幕首日的观察,我们总结了“知味杭州”亚洲美食节的三大亮点,整理出一份美食攻略,供大家参考。

  下午4点,楼外楼展位前被围得水泄不通,大伙都想买上两盒乌米饭。“上午就卖完啦!今天我带了30斤生米来现场煮,根本不够卖!”大厨高振钢说,本以为工作日不用准备太多食材,没想到现场生意这么好,“200块东坡肉也很快卖光了,看来明天得准备多带一些。”

  杭州美食也是美食节的重头戏。品味•钱江街区集中了150多家本地特色的餐饮店。吴山烤禽店的吴山烤鸡,新开元的古法熏鱼、杭卤套肠,皇饭儿的臭豆腐,文促堂的定胜糕,天伦的蟹粉小笼包,城隍阁的吴山酥油饼,湖畔居的茶叶蛋等杭州美食都可以在这里吃到。

可以吃的“西湖十景”,寿司做的“九龙壁” 最全攻略带你吃遍美食节


  除了精彩的文艺表演,现场还有展现杭州“数字经济第一城”力量的无人机送餐、无人餐厅、机器人送餐等未来餐饮发展趋势。口碑智慧餐厅和新白鹿合作,现场提供蛋黄鸡翅、薄饼豉油肉、吃虾不吐壳等小吃,市民扫码点单后在座位等候,就有机器人把餐送到你跟前。每个半点时刻,市民还有机会在肯德基展位体验无人机送餐服务。(本站编辑 洪晓霞摘编)

  18岁就开始学做寿司的日本皇家御厨榊明生,在现场带来寿司制作表演,将日本寿司与中国文化相结合,用不同种类、外形的寿司,组成了一幅“九龙壁”。榊明生说:“龙作为吉祥物,不仅在中国,在日本也特别受欢迎。为了给杭州食客惊喜,我们特别把龙与寿司结合,为亚洲美食节献礼。”

  

  在波浪文化城的下沉式广场,大家可以直接坐在台阶上,边吃边看。这里,每天都会上演“亚洲印象”文艺表演,远远就能看见立在舞台旁边的超大节目单!

  亮点二:美食搭台文化唱戏,世界文明在舌尖上融合

  亮点三:科技+文艺,带来全方位观展体验

  知味观、楼外楼等杭帮菜代表餐厅组团来袭,其中知味观的展厅用美食还原“西湖十景”:用薄脆的酥皮做成的荷花形状,取名为“曲院风荷”;以鸭肉做山峰,白色面包做云朵,还原“双峰插云”……

  亚洲美食文化公园共分三大主题展区:知味•亚洲街区、风味•国际街区、品味•钱江街区。其中,知味•亚洲街区是最核心的区域:日本寿司、韩国烤肉、朝鲜打年糕、缅甸糕点、印度黄油鸡、泰国秘制冬荫功虾汤、新加坡海南鸡饭、越南河粉、马来西亚肉骨茶、印度尼西亚脆米虾……身处一个街区,转身就能尝到不同的风味。

  

  “我想吃那个韩国炒年糕!”“我要吃菠萝包!”“等我一下,我去那边买个冰激凌!”

  

  亮点一:三大街区带你尝遍全球风味

  56个国家及地区的美食汇聚,400多家展商参展,作为杭州首次举办的规模最大、品类最多、范围最广的美食活动,“知味杭州”亚洲美食节一开幕便成为“舌尖上的盛宴”。这场盛宴无需门票,只要带胃进场,因此,更让热爱美食的人们神往。

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